دسر وگان بسیار آسان و خوشمزه

صدیقه فیروزی – ونکوور

مواد لازم:

بیسکویت پتی‌بور یا هر بیسکویت دلخواه ۱ بسته

پودینگ شکلاتی یا هر طعم دلخواه ۱ بسته

شیر نارگیل ۲ لیوان 

موز ۲ عدد

گردوی پودرشده ۱/۲ پیمانه

پودر پسته به مقدار لازم 

دستور تهیه:

ابتدا پودینگ را در ظرفی می‌ریزیم، شیر را اضافه می‌کنیم و روی حرارت می‌گذاریم. مدام آن را هم می‌زنیم تا غلیظ و فرنی‌مانند شود.

زمانی که پودینگ کمی خنک شد، آماده استفاده است. روی تک‌تک بیسکویت‌ها کمی پودینگ می‌مالیم. تا پنج بیسکویت روی هم می‌چینیم و مابین هر ردیف بیسکویت، موز حلقه‌شده و پودر گردو می‌ریزیم. تمام بیسکویت‌ها را روی هم و به‌شکل مستطیل یا مربع در ظرفی می‌چینیم، دور تا دور دسر را با پودینگ ‌می‌پوشانیم و رویش را با پودر پسته تزئین می‌کنی. قبل از مصرف، باید آن را حداقل چهار ساعت در یخچال بگذاریم.

نکته: هنگام بریدن کیک، چاقو را در هر برش تمیز می‌کنیم تا برش‌ها مرتب و بدون نقص باشند.